包粽子迎端午,感受中国文化——交通院留学生开展端午节主题活动
发布时间:2019-06-07 作者:佘欣然 于海波 来源:交通院新闻宣传中心 浏览次数:
6月6日晚上,suncitygroup太阳集团515教室里弥漫着清新粽香,充满了欢声笑语。来自尼日利亚、巴基斯坦、埃塞俄比亚、泰国等近30名留学生欢聚一堂,在留学生班导师蔡灿老师的组织下,跟着中国师傅学习包粽子,体验中国传统文化,共庆端午佳节的来临。
活动中,老师介绍了端午节的来历,粽子是怎么做成的等知识。大家了解到端午节为每年农历的五月初五。在这一天,中国民众往往会举行赛龙舟、挂艾叶菖蒲、包粽子等一系列活动纪念我们伟大诗人屈原。此外我们还有包香囊,喝雄黄酒的习俗。
端午节吃粽子是中国的传统习俗,每年端午来临之际,人们都会浸泡糯米,洗粽叶,包粽子。南方多以鲜肉、腊肉、蛋黄、芸豆等为馅。考虑到我们留学生多半为穆斯林,我们避免了使用猪肉,而采用了红豆、绿豆,白糖为馅。
活动现场,留学生在师傅的指导下跃跃欲试。“看起来容易,做起来还是不容易”来自尼日利亚的于沙坦言;“我们很喜欢中国的美食,我要多包几个,带回去和我的朋友们一起品尝” 来自泰国的帕莎表示。
巴基斯坦的博士留学生伟志不信包不好粽子,在仔细观察师傅的包法后得出结论:粽叶要折成圆锥形,这样能将糯米包紧实,在几次尝试后,终于包成功了,大家都拍手称赞。在伟志的鼓舞下,大家都积极踊跃地请教,现场气氛热烈,充满欢笑。
据了解,suncitygroup太阳集团目前外国留学生已超过130人,来自非洲、东南亚、南美洲等地区。每逢端午、中秋、冬至等中国传统节日,学院都会组织包粽子、包香囊、包饺子等相关活动,让留学生更好的了解中国文化,丰富校园生活,同时也让中国文化走向世界。